爱慕酒庄（AmourVino）位于世界重量级葡萄酒产区纳帕谷（Napa Valley），这是美国加州第一个AVA产区(American Viticultural Areas， 简称AVA)。

爱慕酒庄采用现代化酿造工艺，保留葡萄酒最原始的风味。其特有的高温发酵技术，每一次都像是在玩火，火候多一分或少一分都会破坏酒的风味。正是这种对温度的极致把控，让爱慕酒庄出品的葡萄酒拥有与众不同的层次和强劲持续的创造力。

纳帕谷的地中海气候赋予了葡萄在其生长季节最适宜的温度。充足的日照，让葡萄的糖分得以充分积累；充分的热量让葡萄顺利成熟；适中且集中在冬季的降水量，有利于葡萄的开花、授粉、结果和采收；反射大量的蓝紫光和紫外光，能促进葡萄花芽分化、果实着色并提高浆果品质。这一切造就了爱慕酒庄的葡萄酒拥有非常鲜明的产区个性——酒体充沛 且和谐，充分诠释了世界级最优质葡萄酒的定义。

纳帕谷位于加州海岸的边缘，火山喷出的熔岩与灰烬，在海平面波动的 漫长纪元里，反复叠加沉淀，形成了多元化的泥土矿物层，包括排水性良好的砾石土壤和高度保湿的粉质粘土。森林和沼泽的变迁，使大量植被成为有机的土壤组成，帮助提供新植物、新森林的基底……，最终，造就了纳帕谷成为拥有33种不同土系（Soil Series）和6种土纲（Soil Order）的肥沃土地，这些土壤具有不同的深度和肥力，适合不同的葡 萄品种生长！